樫の木麺棒 掲示板
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2022/08/10 (Wed) 20:57:28
長南町のくらや、という新店に行きました。
R409沿い、長福寿寺の少し西です。ロードサイドに突然新しいお店が現れます。駐車場も10台ほどいけそうです。
天せいろをいただきました。
蕎麦はすごく丁寧な仕事で、１本１本が整えられています。表面はそこまでざらつきはなく、つるりと入ります。コシは上々でしっかりしています。夏場なので香りが不利だったかもしれません。冬場が楽しみです。
つゆは風味がノドの奥に流れ込むタイプで、苦みのような魚の風味を感じます。強いつゆです。
天ぷらは夏野菜で仕立てられており、軽く揚げられています。
とても美味しい蕎麦でした。
ご主人は神田薮そばで修行されているとのことです。
Re: 長南町の「くらや」さん - そばさけ管理人
2022/08/22 (Mon) 18:33:16
バイクと蕎麦 様
久しぶりです。「くらや」さんの情報ありがとうございます。私も行ってみたいと思います。
お元気だったでしょうか。
コロナが収まらず、自由に動けず、ストレスがたまったのではないでしょうか。
私も元気でいるのですが、動ける範囲が狭くなって、電車にも乗る気になれず、自宅の近くしか回れません。
先日４回目のワクチンを受けたのですが、翌日はだるくて一日中家に閉じこもっていました。
お蕎麦屋さんもなかなか行けず、最近はレストランなどを掲載する方が多くなってしまいました。
早くコロナが収まって、またお蕎麦屋さん巡りが出来ることを願っています。
そばさけ管理人